|
|
Eieren In Pittige Kokossaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 eieren
2 kleine uien
2 teentjes knoflook
1 theelepel sambal oelek
1 theelepel gemberpoeder
1 theelepel laos
1 theelepel koenjit
1 theelepel citroensap
? kruidenbouillontablet
1 zakje santen
1 eetlepel ketjap manis
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eieren ca. 4 minuten koken. Onder koud stromend water afspoelen en voorzichtig pellen.
In een pan doen: 2 dl water, ui/kruidenmengsel en bouillontablet. Aan de kook brengen en santen erdoor roeren. Eieren toevoegen en ca. 5 minuten zachtjes koken.
Op smaak brengen met ketjap.
Lekker met mihoen en ijsbergsalade.
|
|
|